Apa itu Jahe? Jahe (Zingiber officinale) adalah tumbuhan rimpang yang berasal dari Asia Tenggara. Rimpang jahe diketahui mengandung senyawa-senyawa aktif seperti gingerol, shogaol, dan zingiberen yang memiliki berbagai manfaat kesehatan. Selain digunakan sebagai bumbu masakan dan minuman tradisional, jahe juga memiliki potensi besar dalam...